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海蘊醋

富含食物纖維且口味清淡
的健康食品!亦是美容和健康的源泉!
海蘊醋
画像提供:株式会社リマープロ
[沖繩海蘊],從1970年開始在沖繩盛行養殖,並暢銷於全國。海蘊柔軟嫩滑,這是因為含有大量的食物纖維。而且,現代人往往缺少攝取礦物質和維生素,海蘊作為補充營養的低卡路裡健康食品中,非常合適。如果是配上食醋,更能發揮其功效。吃海蘊的最佳季節是4月~6月。海蘊醋是將洗淨的海蘊稍微用開水煮一下,澆上食醋制作而成的。配上生姜、淮山、瓜、秋葵等也非常美味。

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