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沖繩的推薦景點

石蓴料(海藻一種)料理
石蓴料(海藻一種)料理 沖繩名物料理 富含維他命和食物纖維, 是健康美容的佳品!石蓴”是一種叫做“HITOEGUSA”的海藻,在沖繩海岸邊隨處可以采到。 富含食物纖維、且礦物質以及維他命含量均衡,被稱為健康美容食品,2月~3月退潮後,在海邊的岩石群上,常可以見到一家人老小采石蓴的風景。石蓴料理中最具代表性的“石蓴湯”,是放入了石蓴和豆腐料理的日本湯(或…
沖繩豆腐湯
沖繩豆腐湯 沖繩名物料理 沖繩豆腐湯 品嘗沖繩島豆腐 凝固前軟軟的大豆風味在沖繩島豆腐凝固前的溫熱狀態下食用。沖繩豆腐湯可以品嘗到大豆 的原汁原味,在日本其他地區被稱作[Oboro豆腐]。可在豆腐湯裡加入少量鹽或醬油,蔥花食用。醬油鰹魚湯和味噌用於作料理也是沖繩特有的做法。品嘗沖繩島豆腐凝固前軟軟的大豆風味。
石垣牛料理
石垣牛料理 沖繩名物料理 去石垣島品嘗當地養殖的高等石垣牛的奢華享受包括石垣市在內的沖繩縣八重山郡生產養殖的黑毛和牛貼有[石垣牛]的品牌標簽。沖繩峰會上因為使用了石垣牛使其變得倍受矚目。石垣牛品牌本著地產地消的原則,一般情況下只限石垣島出售,據說為了品嘗石垣牛的美味專訪石垣島一次也是值得的。帶著少許粉色的肉非常美味,在當地還…
油炸高砂魚
油炸高砂魚 沖繩名物料理 油炸的沖繩縣魚從魚頭開始享用吧沖繩的縣魚,高砂魚。沒有腥味,口味清淡的白肉魚,吃法一般是油炸。大小跟小竹莢魚差不多,可以油炸整條魚。外脆裡嫩,可以連魚帶骨頭食用。
Chanpuru
Chanpuru 沖繩名物料理 現在全日本最流行的沖繩料理豆腐和蔬菜的小炒。[Chanpuru]是沖繩方言,有混合的意思。使用苦瓜的[GoyaChanpuru](炒苦瓜)和面筋的[HuChanpuru](炒面筋)等種類繁多,即使是夏季也能均衡取得營養的沖繩代表性料理。
Root Beer
Root Beer 沖繩名物料理 適合與漢堡一起享用的產於美國的碳酸飲料混合了樹皮,樹根和藥草,香料等無酒精的碳酸飲料。在美國是一種平民化的飲料,但在日本只有沖繩有。是沖繩快餐店A&W的主力產品。適合與漢堡一起享用。
DURU天
DURU天 沖繩名物料理 松軟的口感讓人垂涎欲滴,沖繩當地的人氣蔬菜水田中生長的芋頭蒸熟後加入豬肉、南瓜、香菇混合油炸的食品。與可樂餅口感相似,撒上鹽食用。水田中生長的芋頭與普通芋頭味道相似,松軟的口感非常美味,在沖繩本地也受到好評。
沖繩的牛排
沖繩的牛排 沖繩名物料理 可以品嘗到分量足、美國地道風味的牛排!曾被美國佔領過的沖繩,在飲食文化上也大受美國的影響,現在仍可以品嘗到美國品質的牛肉,分量足且價格合理的牛排飲食店分布各處。飲食店的裝潢風格也多種多樣,既有美國風情的風格,也有像沖繩大眾食堂一樣的風格。其中有一家一直營業至早上的店舖。可以享受一邊品嘗“沖繩的牛排”…
沖繩炒面
沖繩炒面 沖繩名物料理 小麥粉面特有的很有彈力的口感,非常美味的[沖繩炒面]使用小麥粉打成的[沖繩面條]的炒面。用小麥粉做出來的炒面,很有彈力的口感,比起用蕎麥粉做成的面條更有分量的感覺。 現在的[沖繩炒面]幾乎都是用醬油,辣醬油和鹽做調味料。過去在沖繩,炒面曾經也用番茄醬作調料,其味道更接近於日式意面。現在還有能夠品嘗到這種…
菜飯
菜飯 沖繩名物料理 有媽媽親手做的味道的沖繩菜飯使用了豬骨湯和豬油做成的沖繩菜飯,偶爾也放入艾草。在平日的餐桌或慶典祭事中很常見。這是沖繩各個家庭傳承下來的能夠感受到媽媽親手做的味道的菜飯。
排骨蕎麥面
排骨蕎麥面 沖繩名物料理 沖繩的經典料理排骨蕎麥面的發祥店,我部祖河食堂本店。過去是經營新鮮生肉的,最先是金城源治先生想出來的排骨湯面,據說當時是覺得[剩下的肉非常可惜],在沖繩蕎麥面上放上排骨(豬的排骨)的話一定會很不錯。從創業開始流傳下來的秘方湯料,再加上精心熬煮的豬排骨,美味的蕎麥面就制成了。選用的是粗面。使用了大量豬…
沖繩蕎麥面[排骨蕎麥面]
沖繩蕎麥面[排骨蕎麥面] 沖繩名物料理 起源於琉球王朝的宮廷料理。沖繩引以為豪的蕎麥面100%用小麥粉制成的面,以豬骨頭和柴魚片為主湯的面食。起初來源自中國,當時曾經是琉球王朝的宮廷料理,進入大正時代以後大街小巷裡的蕎麥面攤漸漸增多,也逐漸成為了人們常吃的料理。在那之後,又經過改良,放入排骨(帶有豬排骨肉)或者是豬肉的五花肉,魚糕和蔥,在加…
海蘊醋
海蘊醋 沖繩名物料理 富含食物纖維且口味清淡 的健康食品!亦是美容和健康的源泉![沖繩海蘊],從1970年開始在沖繩盛行養殖,並暢銷於全國。海蘊柔軟嫩滑,這是因為含有大量的食物纖維。而且,現代人往往缺少攝取礦物質和維生素,海蘊作為補充營養的低卡路裡健康食品中,非常合適。如果是配上食醋,更能發揮其功效。吃海蘊的最佳季節是4月~6月…
涼拌豬耳
涼拌豬耳 沖繩名物料理 軟骨香脆的口感,讓人忍不住要品嘗的涼拌豬耳沖繩鄉土料理中的[ミミガー(MIMIGA-)]是豬耳朵的意思。用火處理掉表皮的毛,然後將水煮或蒸好以後的豬耳朵切成細絲,則為比較常見的做法。加入食醋、果醋、鹹味噌、花生醬等做成涼拌菜是最具代表性的烹飪方法,軟骨口感爽脆是一道很好的下酒菜。豬耳中含有大量的膠原蛋白,對…
豬肉飯
豬肉飯 沖繩名物料理 爽口美味的豬肉飯!加上柴魚澆汁,便是沖繩款待賓客的料理之一。[豬肉飯(TOUNFAN)]是沖繩的鄉土料理,切成細絲的五花肉,香菇,胡蘿卜加上用豬肉及柴魚熬成的湯汁一起做成的柴魚香味撲鼻的燴飯。非常適合在喝完酒之後品嘗的一品,也是沖繩正月作為款待客人的料理。雖然現在它已是很多家庭和食堂常見的一道菜,在過去,在…
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