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沖繩的推薦景點

菠蘿
菠蘿 沖繩本地食材 只有在沖繩才能吃到的國內產的[菠蘿]沖繩縣的名產[菠蘿]。歷史非常悠久,據說起源於江戶時代末期,從在沖繩近海座礁的荷蘭船上漂流來的種子。現在在沖繩全域培育有十幾種以上的菠蘿。其中,近年來比較受關注的是一種被稱為零食菠蘿。特點是糖分較高不怎么酸,再加上用手掰著就可以吃,就像吃零食一樣,簡單方便,很有人氣。
沖繩島辣椒
沖繩島辣椒 沖繩本地食材 沖繩縣民不可或缺的辣味調味料沖繩有一種很特別的香料島辣椒。將島辣椒放入泡盛醃制後又稱之為“Koregusu”。將“Koregusu”滴在沖繩蕎麥面的湯汁裡,會別有一番風味哦。另外,放在小炒,面條,咖喱等家庭小吃裡,也會更加美味。
紅芋
紅芋 沖繩本地食材 色彩鮮艷,沖繩特色食材!紅芋在沖繩縣薯類的消費中佔了大半,是一種內部是紅,紫色的紅薯。紅色部分含有抗氧化作用的多酚,紅芋除了使用於料理外,也用於制作蛋糕、冰淇淋等甜品、化妝品等,用途廣泛。紅芋品種多樣,有備瀨、沖夢紫、紅AZUMA、宮農36號等。紅芋在沖繩全島都有種植,而沖繩本島中部中頭郡讀谷村栽培的[讀…
“Nabera”絲瓜
“Nabera”絲瓜 沖繩本地食材 南國沖繩最常見的蔬菜之一"絲瓜"“Nabera” 是沖繩的方言,指絲瓜,源於“洗鍋”一詞。據說像絲瓜這樣的瓜科蔬菜能夠使人體新陳代謝正常化。在沖繩這樣的炎熱酷暑地帶,人體新陳代謝功能容易降低。於是絲瓜成了夏天最常見的食材。做成火鍋或咖喱是比較多的烹調方法,“絲瓜甜味醬(甜味味噌)”是沖繩具有代表性的料理。
紅毛瓜
紅毛瓜 沖繩本地食材 不管生吃或燉煮都是頂級蔬菜沖繩傳統夏季瓜科蔬菜。外皮像鯊魚皮一樣粗糙,果肉卻是難以想象的白嫩。味道類似黃瓜,但比黃瓜更清淡。比一般蔬菜香甜,更容易入口。烹調方法:將紅毛瓜切薄片放入罐頭金槍魚做成涼拌菜或者拿來熬湯(因為紅毛瓜不容易煮爛)。 紅毛瓜表皮厚重,夏季也能很好地保存,在沖繩等炎熱地區被視為珍寶。
島薤
島薤 沖繩本地食材 讓你上癮的辣辣爽口的沖繩[島薤]在沖繩培育的島薤,比起本土的要小上一圈,有一種類似蔥的強烈的辣味。看上去也很像蔥,因為是跟蔥采用一樣的方法,即寄土(為了遮蔽陽光將根部蓋上土)方式的軟白栽培方法來培育的。 將[島薤]的皮剝掉,可以醃制一晚做成小鹹菜,或做成醋拌小菜來吃,或者在醃制成鹹味後灑上柴魚片來吃也…
高砂魚
高砂魚 沖繩本地食材 沖繩的縣魚,不僅五顏六色味道也很不錯。從頭到尾都能食用高砂魚沖繩方言稱為[Gurukun],日文名[Takasago]。是能夠代表沖繩魚類名副其實的縣魚。高砂魚群居在沿岸的珊瑚礁區和岩礁區附近,在水中身體呈鮮艷的藍色,魚身還有兩條黃帶,非常美麗。每年5到7月,大約 1500條的高砂魚集體產卵。撒網或刺網能夠大量捕獲。淡紅色…
褐籃子魚豆腐
褐籃子魚豆腐 沖繩本地食材 自古就受歡迎的豆腐菜餚可是沖繩的代表配酒菜!褐籃子魚其實就是體長2~3cm籃子魚的幼仔。沖繩方言稱作[Eguwa]。6月至8月是捕魚的季節,這季節不論是做生魚片還是油炸都能感受新鮮的味道。一般為了防腐都用鹽來醃制,然後塞進瓶中販賣。這樣被稱作[玻璃褐籃子魚]。塞入瓶中的[玻璃褐籃子魚]都會整齊的排列。[玻璃褐籃子…
泡泡茶
泡泡茶 沖繩本地食材 享受豐富泡泡的美味,沖繩傳統泡泡茶素朴且令人難忘的味道沖繩的傳統茶,正如其名用茶筅攪拌直至出現像冰淇凌一樣純白細膩的泡泡。飲用這種豐富泡泡的沖繩茶道在日本全國都是很少見的。在茉莉花茶和綠茶泡的茶水上放入煮煎米的茶筅攪拌出來的泡泡,再在泡泡上放上花生等配菜即可。泡泡茶的泡泡可以制成像高硬度水一樣的柔…
Orion啤酒
Orion啤酒 沖繩本地食材 沖繩啤酒的代表!在南國沖繩飲用更別具味道在沖繩縣擁有最大的市場佔有率,作為[縣民啤酒]的[Orion啤酒]一直很受大家歡迎。昭和32年(1957年)[沖繩啤酒股份有限公司]成立,昭和34年(1959年)開始正式生產啤酒。公司名稱也改成[Orion啤酒股份有限公司]。[Orion啤酒]這個品牌名稱是當年通過頒發獎金形式,公開向所有縣民征…
椰子蟹
椰子蟹 沖繩本地食材 讓您充分享受沖繩高級食材“椰子蟹”的濃厚味道!“椰子蟹”實際上不是螃蟹,正確講是寄居蟹的同類,在陸地生息的甲殼類中體型是最大的。味道鮮美,蒸熟後蘸著“椰子蟹”的蟹膏吃是常見的吃法。也有其他的料理方法,比如作為味噌湯和蕎麥面的食材來食用,根據地域不同也有和花生奶一起煮。 近年,由於非法捕獲數量急劇減少,被…
沖繩和牛
沖繩和牛 沖繩本地食材 品嘗在沖繩生長的純正和牛[沖繩和牛][和牛]與[國產牛]不同,必須是與日本固有的牛交配才能稱之為和牛。明確這一點後,那么僅限於生於沖繩,長於沖繩,並且在飼養場裡使用的專門的飼料,以及飼養方法等精心培育誕生的稱為[沖繩和牛]。其肉質可稱為絕品,柔軟甘甜,豐富的肉汁,入口即化的口感。 自2005年被品牌化以來,可能…
石垣牛
石垣牛 沖繩本地食材 在日本最南端的島上飼育的牛,品牌牛的原點!作為[石垣牛]的產地石垣島,是周邊162公裡范圍的八重山郡島內飼育的約35,000 頭的黑毛和種牛的大量繁殖地帶。石垣島四季常青,氣候溫暖,具備優越的繁殖和經營和牛的條件。在石垣島及周邊離島飼育的黑毛和牛的小牛,經過8個月的飼育運送往全國,這樣在各地精心飼育並以各個產地…
琉球泡盛
琉球泡盛 沖繩本地食材 在琉球王朝時代由王府管理制造的“島酒”燒酒和蒸餾酒一樣,原材料都是采用泰國大米。和燒酒不同的是泡盛使用的原料米僅發酵一次,而且采用的是抗腐性強的黑酵母菌。3年以上的泡盛可以稱為古酒進行收藏,更是風味獨特。
芒果
芒果 沖繩本地食材 在成熟落地之前充分吸收營養,宮古島產的成熟果實。沖繩和宮崎等地生產的日本國內芒果幾乎都是愛文品種的苹果芒果。果實重達400到500克左右,呈雞蛋形,紅色果皮。橙色果肉多汁且具有剛剛好的酸味及濃厚的甜味,似要馬上融化的口感非常有人氣。上市季節在6月到8月中旬。在沖繩,宮古島生產的芒果很有名,自然脫落的成熟芒…
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