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蔬菜木瓜

蔬菜木瓜用于沙拉,炖煮,炒菜,作爲蔬菜的一種,可用于多種料理沖繩有將熟透前的綠色木瓜作爲蔬菜食用的習慣。切成細絲做成脆脆爽口的沙拉,或者炖煮煲湯,或者和其他食材一起混炒等多種做法。另外,綠色木瓜中含有蛋白質分解酶,將綠色木瓜和肉制品一起腌制後再烹調,肉會變得柔軟易入口。
在沖繩,據說食用木瓜後可以促進母乳的分泌,很多媽媽在産後都會食用木瓜。
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