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島蘿蔔

粗且圓的島蘿蔔,適合做關東煮或炖煮料理!粗且圓,一眼就可以知道是沖繩“島蘿蔔”。表面光滑,用指甲彈聽得到咚咚聲就是品質優良的蘿蔔。文理細致,易煮,吸味性強是它的特征,由于不易煮爛,是適合做關東煮的食材。
島蘿蔔可以長時間保存,就算長時間置于田中,也不易生成空洞(青菜中心的空心洞),所以想吃多少即可只采摘多少就可以了,這正是其一大魅力所在。沖繩正月作爲開胃小菜食用,作爲腌菜、炖菜也非常美味。
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